الرئيسية / المطبخ / طريقة عمل كبسة اللحمة السعودى و طريقة تحضيرها
طريقة عمل كبسة اللحمة السعودى و طريقة تحضيرها
طريقة عمل كبسة اللحمة السعودى و طريقة تحضيرها

طريقة عمل كبسة اللحمة السعودى و طريقة تحضيرها

طريقة عمل كبسة اللحمة السعودى و طريقة تحضيرها

أهلا و مرحبا بكم متابعين موقع عالم اون لاين

تعتبر وصفة اليوم من الأكلات الأصيلة في المجتمع الخليجي العربى، وخاصة المملكة العربية السعودية.

وتحرص السيدات الخليجيات ألا تخلو موائد الأكل من الكبسة بأنواعها سواء كبسة اللحم بأنواعه المختلفة أو كبسة الدجاج.

كبسة اللحمة

حيث يتفنن كل شيف في طريتقة لعمل الكبسة. حيث أن أهم ما يميز الكبسة هى البهارات الخاصة بها. والتي تعطى لها المذاق الرائع واللون الجميل و الرائحة الرائعة.

مكونات كبسة اللحمة

المقادير :

1- 1 كيلو لحم غنم بالعظم.

2– 3 كوب أرز بسمتي.

3- بصلة مقطعة الى أرباع.

4- ليمونه سودة تقدرى تجبيها من اى عطار.

5- 1 عود قرفة.

6- ورق لورا.

7- 4 حبات قرنفل.

8- 5 حبات فلفل أسود.

9- 4 فصوص حبهان.

10- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

11- 1 حبة بصلة مفرومة.

12- 1حبة فلفل أخضر.

13- 3 حبات طماطم مبشورة.

14- 1 معلقة كبيرة من معجون الطماطم.

15- 2 معلقة صغيرة من بهارات الكبسة.

16- 1 معلقة صغيرة من الملح.

17- و للتزين مكسرات محمصة.

طريقة عمل كبسة اللحمة السعودى و طريقة تحضيرها

طريقة التحضير

الخطوات :

1) قومى بوضع زيت الزيتون فى الحلة على نار متوسطة ثم ضيفى اليه البصل المقطعه الى أربع أرباع. ثم ضيفى اليهم الليمونة السودة وعود قرفة، وورق لورا. ثم 4 حبات قرنفل و 5 حبات فلفل أسود و 4 فصوص حبهان ثم نقلب لمده 4 دقائق.

2) ثم قومى بوضع اللحم ونقلبه ثم نضع عليه الماء ونتركه حتى ينضج ثم نضع القليل من الملح.

3) قومى بفصل اللحم عن المرقة عن طريق تصفيتها فى وعاء أخر ثم قومى بتحمير قطع اللحم تحت الشواية.

4) قومى بشوى الفلفل الأخضر و ازالة قشرتة ثم قومى بتقطيعة الى قطع صغيرة.

5) وفى حلة أخرى على نار متوسطة قومى بوضع زيت الزيتون ثم قومى باضافة البصل المفروم اليه و الفلفل الأخضرالمشوى و 3 حبات طماطم مبشور و 1 معلقة كبيرة معجون طماطم و 2 معلقة صغيرة بهارات كبسة 1 معلقة صغيرة ملح ثم قومى باضافة الأرز والمرقة و اتركى الأرز حتى ينضج.

6) قومى بوضع الكبسة داخل وعاء كبير و زينيها بالمكسرات المحمصة و بالهنا والشفا.

الى اللقاء فى مواضيع أخرى.

طريقة عمل كبسة اللحمة السعودى و طريقة تحضيرها
طريقة عمل كبسة اللحمة السعودى و طريقة تحضيرها أهلا و مرحبا بكم متابعين موقع عالم اون لاين تعتبر وصفة اليوم من الأكلات الأصيلة في المجتمع الخليجي العربى، وخاصة المملكة العربية السعودية. وتحرص السيدات الخليجيات ألا تخلو موائد الأكل من الكبسة بأنواعها سواء كبسة اللحم بأنواعه المختلفة أو كبسة الدجاج. كبسة اللحمة حيث يتفنن كل شيف في طريتقة لعمل الكبسة. حيث أن أهم ما يميز الكبسة هى البهارات الخاصة بها. والتي تعطى لها المذاق الرائع واللون الجميل و الرائحة الرائعة. مكونات كبسة اللحمة المقادير : 1- 1 كيلو لحم غنم بالعظم. 2- 3 كوب أرز بسمتي. 3- بصلة مقطعة الى أرباع.…

عناصر المراجعه :

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتين !

عن Mohamed Ramzy

x

‎قد يُعجبك أيضاً

هل تعلم عن الشوكولاته و فوائدها و أنواع الشوكولاته

هل تعلم عن الشوكولاته و فوائدها و أنواع الشوكولاته

هل تعلم عن الشوكولاته و فوائدها و أنواع الشوكولاته محتويات الصفحة : 1) مقدمة عن ...

%d مدونون معجبون بهذه: